如何做猕猴桃果脯
猕猴桃果脯 工艺流程 原料分选清洗去皮切片烫漂糖渍糖煮干燥整形包装。操作要点 原料分选 ：选用八成半成熟的猕猴桃霜实，并且要具有一定硬 度，成熟度不好和有病虫害、霉烂变质的果实不宜采用。
但是果脯并不是不会变质的，建议大家每次吃完之后就要立即密封好，因为果脯是会吸收空气中的水分的，如果这类果脯受潮的话，一是会影响口感，二是会加速变质的过程的，所以大家得注意存放。
猕猴桃去皮切成小块放入一干净的容器内，加入糖后充分搅拌，融合。放入冰箱冷藏室过夜。 第二天，从冰箱取出，加入柠檬汁，置于电磁炉上小火儿煮。期间要不停搅拌。 同时，烧沸一锅水，烫下盛果酱的容器。
猕猴桃果酱制做材料 亲要准备10个左右的猕猴桃和200克白糖以及适量的蜂蜜，这几样材料是不能缺少的，如果缺少了这些材料的话，那么做出来的猕猴桃果酱的味道就不够正宗。
ll、猕猴桃酱 猕猴桃可制糖水罐头、酿酒，也可作果酱。透明，棕黄色，酸甜可口，营养丰富，深受国内外欢迎。制，先将原料分级，选充分成熟(至少八成熟)的果实，剔除变质的果实，然后用清水冲洗两次。
猕猴桃能深加工成什么
1、补充一下，猕猴桃可以做果汁、果脯，这个常见。另外可以酿猕猴桃酒，。
2、一组拿来烘成猕猴桃果干，一组拿来熬成猕猴桃果酱，一组煎成猕猴桃蛋饼，最后一组最简单，直接榨成猕猴桃汁。
3、猕猴桃干的做法比较简单，以猕猴桃为原料，大致分为清洗—切片—烘干三步制成。色泽诱人，风味可口。猕猴桃，又名毛桃、杨桃。因猕猴桃是猕猴喜爱的一种野生水果，故名猕猴桃。
4、猕猴桃可以加工成什么食品？酿酒：选择已成熟、软化的果实，剔除碰伤、发霉及生果，装入竹筐中，用清水洗净。再用打浆机打碎成果浆，按1千克果实加150克白糖的比例配料。
5、弥猴桃能做罐头。糖水猕猴桃罐头 果肉呈淡黄色或青黄色，糖水透明，色泽一致，果形完整，软硬适度，表皮光滑，口味甜酸适度，具有猕猴桃的风味。原料：猕猴桃50千克，白糖35千克，氢氧化钠溶液、盐酸溶液各适量。
6、第一种：猕猴桃冰棒！夏天来了，冰棒当道！只需将猕猴桃果肉放入料理机搅拌，将搅拌后的浆液倒入制冰棒模具，加入少许牛奶或酸奶，放入冰箱冷冻5小时，就可以轻松打造一支与众不同的猕猴桃冰棒。
猕猴桃果干制作方法窍门窍门
猕猴桃买的时候一定要选择硬的，不能有软的部位。买回来后将一个苹果放入猕猴桃的塑料袋中，然后将塑料袋系上，这样做的目的是将猕猴桃催熟。
猕猴桃干在制作时，一定要选择那些完整无病虫，无腐烂的高质量猕猴桃，用清水把它冲洗干净以后，再调至20%的氢氧化钠溶液，把猕猴桃放到里面浸泡，3~5小时以后取出放在流水下，把猕猴桃洗干净。
将腌制好的猕猴桃用清水冲洗2--3遍，然后浸泡3个小时，中间可以换2---3次水。6/10 烧一锅开水，将水里的猕猴桃放入开水中，煮3分钟左右，直到猕猴桃变色即可。
制作猕猴桃干的时候，如果阳光比较充足，可以把它放到太阳底下高温晒制，一般连续晒两个大太阳天就可以了，晒的时候上面要盖上一层纱布，防止飞虫、灰尘等。
果脯味道什么的比较好啊
1、梨果脯就是用梨子做的蜜饯，是一种味道很好的甜食。梨果脯 梨果脯质地柔软化渣，酸甜适口，风味独特，具有梨特有的芳香，是富有营养和保健价值的凉果类休闲食品。
2、首先，昆明最着名的果脯要数罗汉果干。作为云南省的特产，罗汉果干具有酸甜可口、滑嫩爽口的口感。此外，罗汉果干营养丰富，含有丰富的维生素C、铁、镁等，是一款受到广大消费者青睐的美味零食。
3、西域美农 蜜饯果干 .选用果实饱满个大，果肉细腻，口感浓郁，柔软甜润，果香馥郁，经过十多道加工工序，保留新鲜口感。
4、绿丫头富含多种维生素和矿物质，具有抗氧化、美容养颜、促进消化等功效。果脯还含有丰富的膳食纤维，可增加饱腹感、降低血糖、血脂等。每天适量食用，对身体健康非常有益。最后，绿丫头果脯的味道也可以与其他食品搭配食用。
5、刺梨花开这个牌子的刺梨果脯不错，在宝比贵州土特产有，挺好可以试试。
6、蜜饯果脯品牌消费指南果脯、蜜饯是很多人喜欢吃的零食，这些果脯是由果蔬经过多道程序加工而成，是一种风味独特的小吃。
野生猕猴桃果脯的介绍
1、一般绿肉品种加工出来的果脯颜色暗绿，黄肉品种加工出来的果脯色泽金黄，十分诱人。3．味道正 该果脯含糖量约25%，含水量20%-22%，总酸度小于1%，甜酸可口，软硬适中，并有着浓郁的野生猕猴桃原味。
2、干燥、整型：将经渗糖的果皮置烘盘内，移入50～55℃烘房25小时左右，即成果脯。干燥后进行整形分级。8 包装：待冷却后，用经过消毒的玻璃纸或烹薄膜食品袋包装，然后装盒入库。
3、果实营养丰富，含有20多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量是其他水果的几十倍，是开发功能保健食品的绝佳原料；果型“迷你”小巧，果面光滑无毛，种子小，非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。
4、除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，因此成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。
猕猴桃果脯有色素吗?为什么装色素???
1、糖液的配制：正常果脯成品的含水量为17一19%，总糖含量为68—72%，其中还原糖含量为43%，占总糖含量的60%以上时，不会“返砂”(成品表面或内部产生蔗糖结晶)和“返糖”(成品发生葡萄糖结晶)现象，这时产品质量最佳。
2、猕猴桃果脯的做法 猕猴桃又称奇异果，含有丰富的维C，今天小编为爱吃果脯的朋友们分享这个做猕猴桃果脯的方法 操作方法 1 原料选择：以选用八至九成熟的果实为好，过于生风味不好，过于成熟不易去皮。
3、功效作用方面，果脯具有增进食欲、强身健体、滋阴补虚等功效。老少皆宜，每次20克左右。此外，果脯有的含盐量较高，有的含大量甜味剂、防腐剂和色素添加剂，食用时要注意选择。
4、猕猴桃含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。
